مجموعة باكبان للصناعات الغذائية

مكونات:
• 250 جرام من المعكرونة (أي نوع، مثل الفيتوتشيني أو البيني)
• 250 جرام سبانخ طازج
• 1 بصلة صغيرة (مفرومة)
• 2 فص ثوم (مفروم)
• 100 مل من الكريمة أو الحليب
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
• الملح والفلفل حسب الحاجة
• جبنة بارميزان مبشورة (اختياري)
• رشة من جوزة الطيب (اختياري)
طريقة التحضير:
الخطوة الأولى (طبخ المعكرونة):
أغلي الماء في قدر كبير وأضيفي إليه القليل من الملح. ثم قومي بطهي المعكرونة حسب التعليمات الموجودة على العبوة حتى تصبح طرية. بعد الطهي، صفيها واتركيها جانبًا.
الخطوة الثانية (تحضير صلصة السبانخ):
في مقلاة كبيرة، سخني زيت الزيتون.
- أضيفي البصل المفروم إلى المقلاة وقلبيه حتى يذبل ويصبح ذهبي اللون.
- أضيفي الثوم المفروم وقلبيه لبضع دقائق أخرى حتى تظهر رائحته.
- أضيفي السبانخ الطازجة إلى المقلاة واتركيها حتى تنضج قليلاً. يستغرق هذا عادةً بضع دقائق.
- بعد أن تنضج السبانخ، أضيفي الكريمة أو الحليب إلى الخليط وحركي. اتركيها على نار هادئة لبضع دقائق حتى تصبح سميكة. اضغط هنا لتحضير كريمة باكبان وحليب باكبان قليل الدسم.
- أضيفي الملح والفلفل وجوزة الطيب (إذا كنت تستخدمينها) إلى الخليط.
الخطوة 3 (دمج المعكرونة مع الصلصة):
أضيفي المعكرونة المصفاة إلى المقلاة وحركيها جيدًا حتى تغطى جميع خيوط المعكرونة بالصلصة.
الخطوة 4 (السرو):
صب المعكرونة مع صلصة السبانخ في طبق التقديم وزينها بجبن البارميزان المبشور وبعض أوراق الريحان، إذا رغبت في ذلك.

هذا الطبق لذيذ جدًا ويمكنك تقديمه مع سلطة الخضار أو الخبز الطازج. يتمتع!
إذا كنت مهتمًا بمعرفة الخصائص الفريدة للمعكرونة مع صلصة السبانخ، انقر هنا.