فراورده های لبنی پودری شامل محصولاتی هستند که پس از تغلیظ و خشک کردن شیر، آب پنیر و فراورده های مایع حاصل از شیر ، به دست می آیند. فراورده های لبنی پودری دارای زمان ماندگاری طولانی تری بوده و هزینه های حمل و نقل و نگهداری آنها کمتر است. از پودر شیر خشک و پودر آب پنیر غالبا در تولید کیک و کلوچه ، بیسکوئیت ، انواع پنیر، ماست ، شیرینی‌ و شکلات ، تهیه دسر ، بستنی و بسیاری از فراورده های غذایی دیگر به عنوان جایگزین شیرتازه استفاده می‌شود. از ترکیب فراورده های پودری لبنی با افزودنی های خوراکی ، مواد مغذی ، ویتامین ها و مواد معدنی، امکان تولید مکمل های غذایی متعددی برای گروههای مختلف جامعه وجود دارد. فراورده های پودری شرکت صنایع غذایی پاکبان از کیفیت و شهرت قابل توجه ای در بازارهای داخلی و صادراتی برخوردار است. انواع فراورده های پودری پاکبان عبارتند از : شیرخشک بدون چربی ، پودر آب پنیر ، پودر پرمیت ، پودر پروتئین تغلیظ شده شیر ( MPC ) ، پودر پروتئین تغلیظ شده آب پنیر (WPC ) ، استابلایزر مخصوص شیر طعم دار ، استابلایزر مخصوص ماست ، مکمل غذایی طعم دار بر پایه MPC و WPC